C’est un rendez-vous attendu chaque année ! Les traditionnelles vendanges débuteront ce mercredi 27 septembre dès 9h et ce jeudi 28 septembre au Parc d’Olhain. Le terril viticole d’Haillicourt sera lui vendangé ce samedi 30 septembre à partir de 8h30.
Pourquoi la date des vendanges a-t-elle été avancée ?
Les vendangeurs avaient décidé de se donner rendez-vous le 1er week-end du mois d’octobre. Le climat en a décidé autrement. « La date de récolte du pinot gris au Parc d’Olhain a été avancée à ce mercredi », rappelle Henri Jammet, responsable technique de la production de vin pour la SARL des Vins Audacieux. « La drosophile (petite mouche de 2 millimètres) qui s’attaque aux baies va déprécier la récolte, il est temps de récolter le raisin », souligne le viticulteur charentais qui remonte dans le Pas-de-Calais pour participer aux vendanges. « Cette année, les vignes se sont mieux comportées dans le Pas-de-Calais par rapport aux régions du Sud-Ouest et du Sud où les épisodes caniculaires ont provoqué quelques dégâts sur la récolte. Heureusement, nous n’avons pas eu ce phénomène dans l’Artois. Je suis plutôt confiant sur cette récolte 2023, aussi bien au Parc d’Olhain que sur le terril d’Haillicourt. »
De la récolte en quantité
Il y a de la surface au Parc d’Olhain ! « Nous avons 90 ares de vignes : moitié en pinot gris, moitié en chardonnay », précise le viticulteur. Il table sur « 800 bouteilles de pinot gris » et « 5 000 bouteilles de chardonnay ». Les vendanges à Haillicourt permettront de produire 800 bouteilles également. La Famille Carbonnaux, viticulteurs à Fresnicourt-le-Dolmen, vendangeront début octobre !
La mise en bouteilles est prévue pour la mi-novembre selon Henri Jammet. Tarif : 55 euros la bouteille de Chardonnay à Haillicourt et 20 euros la bouteille de Chardonnay.
