Un grand panneau où il est inscrit « Ferme auberge vente de produits fermiers » enjambe le petit cours d'eau qui longe la rue Marcel Lancino à Ablain-Saint-Nazaire. Arrivé devant l'entrée, on découvre une grande cour. Au fond, des habitations et la ferme auberge. Sur la gauche, le point de vente. Louise Denon nous accueille avec le sourire « Attendez-moi, je vais chausser mes bottes. Je vais vous faire visiter notre exploitation ». Dans quelques jours, elle part à Paris pour le Salon de l'agriculture.
Se diversifier pour pérenniser l'exploitation
Louise Denon est fille d'agricultrice. « Je suis la troisième génération. C'est une exploitation familiale. Mon frère s'occupe de la porcherie. Je m'occupe avec mon mari de la diversification : de la ferme auberge, la boutique et la transformation ». Au total, 8 personnes travaillent à temps plein. Dans un contexte morose pour l'agriculture, l'exploitation d'Ablain-Saint-Nazaire fait figure d'exception, mais elle a un « atout » nous confie Louise Denon « On passe plus des deux tiers de notre production en vente directe. Le reste c'est pour les grandes surfaces. On a le projet d'agrandir la boutique et les laboratoires de transformation. L'objectif est de vendre 100% de nos produits sur l'exploitation ». La ferme du Pré Molaine maîtrise ses coûts de production et d'exploitation. « La récolte des cultures va pour les animaux, on produit près de 80% de notre électricité avec nos panneaux photovoltaïques. C'est un vrai challenge que l'on relève au quotidien ».
Louise de la « Ferme du Pré Molaine » présente son exploitation située à Ablain-Saint-Nazaire. Elle sera au salon de l’agriculture 2024. @pasdecalais62 @Salondelagri pic.twitter.com/2t3ah0aeNN
— Horizon Radio (@HorizonLaRadio) February 23, 2024
Au salon de l'agriculture depuis 5 ans
L'agricultrice sera cette semaine au Salon de l'agriculture sur le stand du réseau « Bienvenue à la ferme ». Elle va y présenter son travail et vendre ses produits. « C'est un rendez-vous important. Je vais pouvoir échanger et parler avec les autres agriculteurs et avec les visiteurs ». Un saucisson au maroilles a été fait spécialement pour le Salon de l'agriculture 2024. Si vous allez à Paris, Louise Denon sera sur le stand 21 allée R Hall 7-1.
La ferme du Pré Molaine est située au 9 rue Marcel Lancino à Ablain-Saint-Nazaire.
Toutes les infos sur la ferme du Pré Molaine sur la page Facebook.
Reportage à la Ferme du Pré Molaine
