Dans le cadre de la grande enquête régionale sur la gastronomie, une habitante du Pas-de-Calais et un chef lillois nous donnent leurs idées de recette de la carbonnade flamande.

Publié le 24/12/2023 à 10h59

À Noël, quel choix entre la truite fumée et le saumon fumé ?

Truite fumée ou saumon fumé : quelles sont les différences ?

Publié le 22/12/2023 à 15h47

Quelle est l’origine de la bûche de Noël ?

La bûche de Noël : entre tradition et gourmandise

Publié le 22/12/2023 à 15h45

Quelques astuces pour réussir votre pique-nique

Des Plats Froids à Emporter en Pique-nique

Publié le 28/07/2023 à 10h18

Comment faire un smoothie à la maison ?

Une boisson nutritionnelle et rafraichissante

Publié le 21/07/2023 à 12h15

Découvrez les bienfaits insoupçonnés des crudités !

Les crudités : une combinaison parfaite entre fraîcheur et saveurs !

Publié le 30/06/2023 à 11h32

Quels sont les produits de saison à consommer en juin ?

Quels sont les produits frais à consommer ?

Publié le 16/06/2023 à 10h30

Comment créer vos propres glaces maison ?

Découvrez le plaisir de faire vos propres glaces maison

Publié le 09/06/2023 à 09h55

D’où vient l’origine du mot « barbecue » ?

Connaissez-vous l’origine du mot barbecue ?

Publié le 02/06/2023 à 16h12

Quels sont les fruits et légumes à déguster en mai ?

Les fruits et légumes à ne pas rater en mai.

Publié le 12/05/2023 à 06h34

Connaissez-vous les bienfaits du basilic ?

Quelles sont les propriétés du basilic ?

Publié le 05/05/2023 à 16h17

Connaissez-vous « La Gosse » ?

Une boisson qui fait des bulles depuis 1930

Publié le 28/04/2023 à 06h28

Connaissez-vous le pain d’alouette ?

Une expression française mais pas que…

Publié le 21/04/2023 à 07h05

Comment réussir le riz au lait ?

Un dessert simple, pas cher et délicieux !

Publié le 14/04/2023 à 09h54

Comment faire un pain d’chien ou le pudding bien de chez nous ?

Connaissez-vous le pain d’chien ?

Publié le 07/04/2023 à 15h51

Chocolats de Pâques : et si on les faisait nous-mêmes ?

Faire ses chocolats maison ce n’est pas si compliqué !

Publié le 31/03/2023 à 14h18

Welsh : comment reproduire la recette traditionnelle à la maison ?

Zoom sur le welsh, un plat typique du Nord !

Publié le 17/03/2023 à 11h52

Comment bien ranger les aliments dans son frigo ?

Où est la zone la plus froide ?

Publié le 10/03/2023 à 09h31

Connaissez-vous le palet des dames ?

Quelle est son origine ?

Publié le 03/03/2023 à 10h03

Connaissez-vous les bienfaits de la banane ?

Un fruit aux multiples vertus.

Publié le 23/02/2023 à 12h43

Connaissez-vous le sunion ?

Un oignon qui ne fait pas pleurer quand on l’épluche ?

Publié le 10/02/2023 à 13h51

Connaissez-vous l’aliment «star» des régimes ?

Quel est l’aliment à privilégier quand on veut maigrir ?

Publié le 03/02/2023 à 10h03

Quel est le fromage le plus populaire dans le Nord ?

Il sent mauvais mais qu'est-ce qu'il est bon !

Publié le 27/01/2023 à 15h43

Connaissez-vous les bienfaits du poireau ?

Quels sont les atouts santé du poireau ?

Publié le 20/01/2023 à 07h33

Manger de la soupe pour perdre du poids, bonne ou mauvaise idée ?

Manger de la soupe fait-il maigrir ? On vous dit tout sur HorizonActu.

Publié le 13/01/2023 à 09h47

D’où vient la tradition de l’épiphanie ?

C'est la fête familiale à ne pas louper en ce début janvier et elle dure tout au long du mois pour les plus gourmands. On vous dit tout sur l'épiphanie et sa fameuse galette des rois.

Publié le 06/01/2023 à 11h22

Les plats incontournables pour la Saint-Sylvestre

Si Noël inspire côté cuisine, le repas du Nouvel An est toujours un casse-tête. Pourtant, les coutumes culinaires de ces deux fêtes sont souvent similaires.

Publié le 28/12/2022 à 15h29

Découvrez les différents repas de Noël dans le monde

Le tour du monde des plats traditionnels de Noël

Publié le 23/12/2022 à 09h24

Sortez vos casseroles ! La soupe à l'oignon est de retour

Tradition française ancrée sur le territoire du Nord et du Pas-de-Calais, la soupe à l'oignon est un incontournable des plats qui réchauffent durant l'hiver. La recette varie selon les envies.

Publié le 15/12/2022 à 13h03

Connaissez-vous la différence entre la clémentine et la mandarine ?

La mandarine et la clémentine se font concurrence sur les étals des marchés et il est parfois difficile de faire un choix. Voici ce qui peut vous aider à les différencier.

Publié le 08/12/2022 à 12h29

Quelle volaille choisir pour les fêtes de fin d’année ?

La star des tables de fêtes !

Publié le 01/12/2022 à 11h57

D'où vient la tradition de la coquille de Noël ?

A l’heure où les premiers marchés de Noël démarrent dans la région, les spécialités culinaires de cette période de fin d’année vont être mises à l’honneur : notamment la coquille de Noël. On vous en dit plus sur cette tradition.

Publié le 25/11/2022 à 10h26