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Comme chaque année, la fête de l'andouillette revient à Arras. Dès ce samedi 24 août, de nombreuses animations seront à retrouver.
Dans le cadre de la grande enquête régionale sur la gastronomie, une habitante du Pas-de-Calais et un chef lillois nous donnent leurs idées de recette de la carbonnade flamande.
Truite fumée ou saumon fumé : quelles sont les différences ?
L’année « Hauts-de-France, Région Européenne de la Gastronomie 2023 » touche à sa fin. C’est ainsi l’occasion de révéler les résultats de la grande enquête régionale qui avait été lancée pour marquer le début de cette année de labellisation exceptionnelle !